Jenn Lueke — 把采购与备餐做成付费通讯的 Jenn Eats Goood

由 Jenn Lueke 运营的 “Jenn Eats Goood” 是一项围绕减轻人们的餐食规划烦恼而成长起来的内容事业。其核心产品是付费通讯，会从采购清单到备餐顺序一并整理。2026 年 7 月的 Creator Spotlight 采访中，按当时订阅规模折算成的年化订阅总营收约为 670,000美元。

发布美食照片的银行职员

烹饪很早就在 Jenn 的日常生活中。小时候她跟在母亲身边学做菜，用生日收到的钱买烹饪书，高中时还亲手为家人做晚餐。大学里她学习金融与创业，2018 年开始在 Instagram 上发布自己做的美食照片。

毕业后，她在银行工作了约三年，下班后和周末拍摄美食照片并管理网站。离开银行时，她的 Instagram 粉丝约为 5,000 人。Jenn 选择加入创作者 Liz Moody 的团队作为下一份工作，在约一年时间里近距离体验另一位创作者的业务，同时也壮大了自己的账号。

用 75美元 采购食材做成的五顿晚餐

转折点是 2023 年 1 月启动的采购系列。她公开了用 75美元 的食材做出五道不同菜谱、至少 10 人份餐食的过程。鸡汤、咖喱肉丸、花椰菜虾仁炒饭等不同菜单被串联在同一份采购清单里。观众准备好同样的食材后，就能照着视频做出可供两人食用的五顿晚餐。

这套餐单包含一套让食材物尽其用的设计。羽衣甘蓝分置于鸡汤和鹰嘴豆沙拉中，一罐椰奶则一半用于汤、一半用于咖喱肉丸。随着不必为每道菜重新采购，既能享受多种菜式的乐趣，也能节省伙食费。Jenn 在当时的采访中也说明，自己会先选好一周要做的菜，再寻找可跨多道菜共用的食材。

第一个系列刚开始传播一两天，Jenn 就投入了下一个系列的制作。此后，她继续推进用 50美元 做出10人份、再做到20人份的企划，并通过查看评论来打磨讲解方式。2023年，她开始专注于自己的内容事业；在2026年7月的采访中，她在各平台合计的粉丝数已超过3000000。

接收膳食计划的付费订阅

随着采购系列站稳脚跟，她需要一个能更详细地传达膳食计划与烹饪资料的空间。2024年1月，Jenn 在 Substack 上创办了“the eat goood newsletter”。她把原先放在 Instagram 帖子说明中的食谱和采购资料汇集起来，并将其发展成一个连膳食计划与准备过程都能提供指引的空间。

起初，她每周发送一篇免费通讯和一篇付费通讯，后来增加到两篇免费通讯和一篇付费通讯。在2026年7月的采访中，订阅费为每月 8美元 或每年 60美元，并且仍维持着最初设定的价格。Jenn 在提供充足免费内容的同时，不断为付费订阅增加包含在内的资料。

付费订阅者收到的资料，其核心是在周五送达的膳食计划。她每月三次提供附有采购清单的每周晚餐膳食计划，并指导订阅者专属食谱、可提前准备的部分、缩短烹饪时间的方法以及替代食材。此前发布的膳食计划和食谱也都能打开查看，因此订阅者既可以跟随新计划，也可以重新取出自己喜欢的膳食计划来用。

帮助准备一个月餐食的资料与读者请求

准备一个月分量早餐和午餐的计划，进一步拓宽了产品范围。2026年5月的资料把一个人一个月要吃的餐食按周划分，并设计成每周能在两小时内完成准备。如果是两个人吃，就把食材分量加倍；资料中还一并包含了采购清单、烹饪顺序、冷藏与冷冻保存方法，以及周末餐食。

根据读者请求所做的改进也很具体。为了避免在食谱和准备顺序表之间来回翻看，她把食材分量和保存方法一并放进了顺序表，还写明了本周需要从冷冻室取出的食物。她分别提供了适合在手机上阅读的 PDF 和可打印使用的 PDF，并把营养信息设计成只有需要的读者才展开查看。

宣传通讯的工作也持续反复进行。她使用自动化工具：在 Instagram 帖子下用特定词语评论，就会收到订阅链接；自创办通讯以来，几乎所有帖子都在引导订阅。2026年7月公开的电子邮件订阅者总数（含免费订阅者）超过180000，最大的流量来源是 Instagram。

读者反响带动品牌合作

早期业务的主要收入来源是品牌合作。后来，新闻邮件订阅成长为业务核心，品牌合作、自有网站广告和联盟链接收入也延续下来。Jenn在与品牌合作时，偏好把多条帖子打包成长期合作，部分赞助内容也在新闻邮件中发布。

向品牌提案合作时，她会把联盟链接的点击和订单反响作为材料。比如，介绍一款烤箱用烤盘后，如果读者反响良好，就带着这些数据向该品牌提议视频合作。平日内容中观察哪些产品更受关注，这项工作也延伸成了广告销售。

与团队共同打造的新闻邮件和烹饪书

随着制作量增加，团队也建立起来。2026年受访时，两名全职员工共同负责新闻邮件排期、资料制作和设计等工作，外部视频剪辑师和摄影师也参与了核心工作。员工处理发行所需事务期间，Jenn得以把时间用于开发和测试新食谱。

从2024年初开始准备的这本烹饪书，前后投入了约两年的工作。Jenn白天测试食谱，晚上写稿，并用按颜色区分的电子表格管理开发和测试进度。她还雇用了专业食谱测试员，检查做法是否正常运作、说明是否易懂，以及是否适合在工作日晚上照着做。为配合餐单计算食材用量、调整购物清单的工作也花了很多时间。

成果《Don’t Think About Dinner》于2026年1月13日出版。书中收录125个以上的食谱、12周份的晚餐计划和购物清单，并从食材替换方法讲到剩菜保存与重新加热。正如书名所示，这本书的设计是为了减少读者每天傍晚纠结吃什么的时间。出版后，她还通过出演《Good Morning America》和参加图书巡展，向更多人介绍自己的烹饪和用餐计划。