जेन (Jenn Lueke) — Jenn Eats Goood: किराना खरीदारी और भोजन की तैयारी को सशुल्क न्यूज़लेटर में बदलने वाली

जेन (Jenn Lueke) द्वारा संचालित ‘Jenn Eats Goood’ एक कंटेंट व्यवसाय है जो लोगों की भोजन योजना की चिंताएँ कम करते हुए बढ़ा है। किराना सूची से लेकर भोजन तैयार करने के क्रम तक सब कुछ व्यवस्थित करने वाला सशुल्क न्यूज़लेटर इसका मुख्य उत्पाद है। जुलाई 2026 के Creator Spotlight इंटरव्यू में उस समय के सब्सक्रिप्शन पैमाने को एक वर्ष के हिसाब से व्यक्त करने पर सकल वार्षिकीकृत सब्सक्रिप्शन राजस्व लगभग 6,70,000 अमेरिकी डॉलर बताया गया।

भोजन की तस्वीरें पोस्ट करने वाली बैंककर्मी

खाना बनाना जेन के जीवन का हिस्सा बहुत पहले से था। बचपन में उन्होंने माँ के पास रहकर खाना बनाना सीखा और जन्मदिन पर मिले पैसों से एक कुकबुक खरीदी; हाई स्कूल के दौरान वह अपने परिवार का डिनर खुद बनाती थीं। कॉलेज में उन्होंने वित्त और उद्यमिता की पढ़ाई की, और 2018 में Instagram पर अपने बनाए भोजन की तस्वीरें पोस्ट करना शुरू किया।

स्नातक के बाद लगभग 3 वर्ष तक बैंक में काम करते हुए वह काम से लौटकर और सप्ताहांत में भोजन की तस्वीरें लेती थीं और वेबसाइट संभालती थीं। बैंक छोड़ने के समय भी उनके Instagram फ़ॉलोअर्स लगभग 5,000 थे। जेन ने अगली नौकरी के लिए क्रिएटर Liz Moody की टीम चुनी और लगभग 1 वर्ष तक किसी दूसरे क्रिएटर के व्यवसाय को करीब से अनुभव करते हुए अपना अकाउंट भी बढ़ाया।

75 अमेरिकी डॉलर की किराना खरीदारी से तैयार पाँच डिनर

निर्णायक मोड़ जनवरी 2023 में शुरू हुई किराना खरीदारी सीरीज़ थी। उन्होंने 75 अमेरिकी डॉलर मूल्य की सामग्री खरीदकर पाँच अलग-अलग व्यंजन और कम से कम 10 सर्विंग का भोजन बनाने की प्रक्रिया दिखाई। चिकन सूप, करी मीटबॉल्स और फूलगोभी-झींगा फ्राइड राइस जैसे अलग-अलग मेन्यू को एक ही किराना सूची से जोड़ा। दर्शक एक ही सामग्री तैयार करके वीडियो के अनुसार दो लोगों के लिए पाँच डिनर बना सकते थे।

इस मील प्लान में सामग्री को बिना कुछ फेंके पूरा इस्तेमाल करने की योजना थी। केल को चिकन सूप और चने के सलाद में बाँटकर डाला गया, और नारियल के दूध का एक कैन सूप और करी मीटबॉल्स में आधा-आधा इस्तेमाल हुआ। हर व्यंजन के लिए किराने की नई टोकरी भरने की ज़रूरत घटने से कई मेन्यू खाने का आनंद और भोजन-खर्च में बचत दोनों मिल सके। जेन ने उस समय के इंटरव्यू में भी बताया था कि वह पहले हफ्ते में बनाने वाले व्यंजन चुनती हैं और फिर कई खानों में साथ इस्तेमाल होने वाली सामग्री ढूँढती हैं।

Jenn ने पहली सीरीज़ का प्रसार शुरू होने के एक-दो दिन के भीतर ही अगली सीरीज़ बनाना शुरू कर दिया। इसके बाद उन्होंने 50 अमेरिकी डॉलर से 10 सर्विंग, और फिर 20 सर्विंग बनाने वाली योजना जारी रखी, और टिप्पणियाँ देखते हुए अपने समझाने का तरीका भी निखारा। 2023 में उन्होंने अपने कंटेंट व्यवसाय पर पूरी तरह ध्यान देना शुरू किया, और जुलाई 2026 के इंटरव्यू के समय प्लेटफ़ॉर्मों को मिलाकर उनके 3,000,000 से अधिक फ़ॉलोअर्स थे।

भुगतान वाली सदस्यता, जिसमें मील प्लान मिलते हैं

जैसे ही ग्रॉसरी सीरीज़ स्थापित हुई, मील प्लान और खाना पकाने के संसाधनों को अधिक विस्तार से पहुँचाने के लिए एक जगह की ज़रूरत पड़ी। Jenn ने जनवरी 2024 में Substack पर ‘the eat goood newsletter’ शुरू किया। उन्होंने Instagram पोस्टों के कैप्शन में रखी जाने वाली रेसिपियाँ और ग्रॉसरी सामग्री को इकट्ठा किया, और इसे भोजन की योजना और तैयारी की प्रक्रिया तक मार्गदर्शन देने वाली जगह के रूप में विकसित किया।

शुरुआत में हर सप्ताह एक मुफ़्त और एक भुगतान वाला न्यूज़लेटर भेजा गया, और बाद में इसे बढ़ाकर दो मुफ़्त और एक भुगतान वाला कर दिया गया। जुलाई 2026 के इंटरव्यू के समय सब्सक्रिप्शन शुल्क 8 अमेरिकी डॉलर प्रति माह या 60 अमेरिकी डॉलर प्रति वर्ष था, और शुरू में तय की गई कीमत ही बनी हुई थी। Jenn ने मुफ़्त कंटेंट पर्याप्त मुहैया करते हुए भुगतान वाली सदस्यता में शामिल सामग्री लगातार जोड़ी।

भुगतान वाले सब्सक्राइबरों को मिलने वाली सामग्री के केंद्र में शुक्रवार को पहुँचने वाला मील प्लान था। Jenn महीने में तीन बार ग्रॉसरी सूची के साथ साप्ताहिक रात के खाने की योजना देती थीं, और सब्सक्राइबर-विशेष रेसिपियाँ, पहले से तैयार करने वाले हिस्से, खाना बनाने का समय घटाने के तरीके, और वैकल्पिक सामग्री तक मार्गदर्शन देती थीं। पहले प्रकाशित मील प्लान और रेसिपियाँ भी सभी खोलकर देखी जा सकती थीं, इसलिए सब्सक्राइबर नई योजना का अनुसरण कर सकते थे या पसंद आए पुराने मील प्लान को फिर से निकालकर इस्तेमाल कर सकते थे।

एक महीने की तैयारी में मदद करने वाली सामग्री और पाठकों के अनुरोध

एक महीने के नाश्ते और दोपहर के खाने की तैयारी वाली योजना ने उत्पाद का दायरा और बढ़ा दिया। मई 2026 की सामग्री में एक व्यक्ति के एक महीने के खाने को सप्ताह के हिसाब से बाँटा गया था और इसे इस तरह बनाया गया था कि हर सप्ताह दो घंटे के भीतर तैयारी पूरी की जा सके। अगर दो लोग खाते हैं तो सामग्री की मात्रा दोगुनी करने का तरीका है, और इसमें ग्रॉसरी सूची, पकाने का क्रम, फ़्रिज और फ़्रीज़र में रखने का तरीका, और सप्ताहांत के भोजन तक साथ में शामिल थे।

पाठकों के अनुरोधों को ध्यान में रखकर किए गए सुधार भी ठोस थे। रेसिपी और तैयारी के क्रम वाली तालिका को बार-बार पलटने की ज़रूरत न पड़े, इसलिए सामग्री की मात्रा और भंडारण के तरीके को क्रम तालिका में ही साथ जोड़ दिया गया, और इस सप्ताह फ़्रीज़र से निकालने वाले खाने भी लिख दिए गए। फ़ोन पर पढ़ने वाला PDF और प्रिंट करके इस्तेमाल करने वाला PDF अलग-अलग दिए गए, और पोषण संबंधी जानकारी को इस तरह रखा गया कि जो पाठक चाहें वही उसे खोलकर देख सकें।

न्यूज़लेटर का प्रचार भी लगातार दोहराया गया। एक ऐसा ऑटोमेशन टूल इस्तेमाल किया गया जो Instagram पोस्ट पर किसी खास शब्द के साथ टिप्पणी करने पर साइनअप लिंक भेजता था, और न्यूज़लेटर शुरू करने के बाद लगभग हर पोस्ट में सब्सक्रिप्शन का निर्देश दिया गया। जुलाई 2026 में बताए गए कुल ईमेल सब्सक्राइबर मुफ़्त सब्सक्राइबरों को शामिल करते हुए 180,000 से अधिक थे, और सबसे बड़ा स्रोत Instagram था।

पाठकों की प्रतिक्रिया ब्रांड सहयोगों तक पहुँची

शुरुआती कारोबार का मुख्य राजस्व स्रोत ब्रांड सहयोग था। बाद में न्यूज़लेटर सदस्यता कारोबार का केंद्र बनकर बढ़ी, और ब्रांड सहयोग, अपनी वेबसाइट पर विज्ञापन तथा संबद्ध लिंक से आय भी साथ चलती रही। Jenn ब्रांड के साथ काम करते समय कई पोस्टों को जोड़ने वाले दीर्घकालिक सहयोग को पसंद करती थीं, और कुछ प्रायोजित सामग्री न्यूज़लेटर में भी की।

ब्रांड को सहयोग का प्रस्ताव देते समय वे संबद्ध लिंक के क्लिक और ऑर्डर प्रतिक्रिया को डेटा के रूप में इस्तेमाल करती थीं। उदाहरण के लिए, ओवन पैन पेश करने के बाद पाठकों की प्रतिक्रिया अच्छी हो तो वही डेटा लेकर संबंधित ब्रांड को वीडियो सहयोग का प्रस्ताव देना उनका तरीका था। रोज़ के कंटेंट में किन उत्पादों पर रुचि केंद्रित होती है, यह देखना विज्ञापन बिक्री की ओर ले गया।

टीम के साथ बनाए न्यूज़लेटर और कुकबुक

उत्पादन की मात्रा बढ़ने के साथ टीम भी बनी। 2026 के साक्षात्कार के समय दो पूर्णकालिक कर्मचारी न्यूज़लेटर की समय-सारणी, सामग्री निर्माण और डिज़ाइन आदि संभालते थे, और बाहरी वीडियो संपादक तथा फोटोग्राफर भी मुख्य काम में शामिल थे। कर्मचारी प्रकाशन के ज़रूरी काम संभालते रहे, उस दौरान Jenn नई रेसिपी विकसित करने और आज़माने में समय दे सकीं।

2024 की शुरुआत से तैयार की जा रही कुकबुक पर लगभग दो साल का काम लगा। Jenn दिन में रेसिपी आज़माती थीं और रात में पांडुलिपि लिखती थीं, साथ ही रंगों से विभाजित स्प्रेडशीट में विकास और परीक्षण की प्रगति संभालती थीं। उन्होंने पेशेवर रेसिपी परीक्षक भी नियुक्त किया, जिसने जाँचा कि विधियाँ ठीक से काम करती हैं या नहीं, निर्देश समझने में आसान हैं या नहीं, और क्या उन्हें कामकाजी दिनों की शाम में अपनाना उचित है। भोजन-योजनाओं के अनुसार सामग्री की मात्रा निकालने और किराने की सूची मिलाने में भी काफी समय लगाया।

उसका नतीजा Don’t Think About Dinner था, जो 13 जनवरी 2026 को प्रकाशित हुआ। इसमें 125 से अधिक रेसिपी, 12 हफ्तों की डिनर योजनाएँ और किराने की सूचियाँ शामिल थीं, और सामग्री बदलने के तरीकों से लेकर बचे हुए खाने के भंडारण और दोबारा गर्म करने तक का मार्गदर्शन था। किताब के शीर्षक के अनुरूप ही इसे इस तरह रचा गया था कि पाठक हर शाम यह सोचने में कम समय लगाएँ कि खाने के लिए क्या पकाएँ और खाएँ। प्रकाशन के बाद उन्होंने Good Morning America में उपस्थिति और बुक टूर के ज़रिए अपनी पाक-कला और भोजन योजनाओं को और अधिक लोगों तक पहुँचाया।